Kembangkan Usaha Food Truck untuk Omzet Hingga 30 Juta per Bulan

Tertarik kembangkan bisnis kuliner dengan konsep food truck? Yuk baca dan perhatikan tipsnya agar anda bisa dapatkan omzet hingga 30 juta per bulan!

Trend pengembangan bisnis kuliner dengan konsep food truck kini semakin meningkat di berbagai kota besar di Indonesia. Permodalan yang lebih rendah dibandingkan dengan restoran fisik, fleksibilitas lokasi berjualan, kedekatan dengan pembeli, hingga omzet yang terbilang sangat menguntungkan menjadi daya tarik tersendiri bagi kita yang ingin memulai bisnis kuliner. Namun, bisnis ini tetap membutuhkan persiapan dan perencanaan yang matang, loh, agar anda bisa bertahan dalam mengembangkan dan menghadapi berbagai risikonya. Berikut adalah beberapa tips pengembangan bisnis food truck dari Putu Indah Fransilya Merlin, pemilik Food Truck Mc Keensie yang telah berhasil meraup omzet hingga 30 juta per bulan.

Baca juga: Kaliadrem Bali, Jajanan Tradisional Bercita rasa Manis Produksi Desa Tegaljadi

Tips Kembangkan Usaha Food Truck agar mencapai Omzet Hingga 30 Juta per Bulan

1.      Fokus pada Tujuan

Meskipun memberikan penghasilan yang besar, tetapi berbisnis food truck terkadang masih dipandang sebelah mata, loh. Bahkan, orang terdekat pun tidak jarang juga menyayangkan keputusan untuk menggeluti bisnis tersebut.

Namun, menurut Putu Indah, kita tetap harus fokus pada tujuan. Baginya, yang perlu diprioritaskan adalah pengembangan bisnis dan anak-anaknya. Dengan kata lain, pandangan orang lain tidak boleh menjadi penghalang untuk mengeksekusi ide-ide yang ia miliki.

2.      Siapkan Stamina

Tips berikutnya yang perlu anda perhatikan dalam berbisnis food truck adalah persiapan stamina yang ekstra. Karena, target pasar dari food truck adalah keramaian dan event yang terkadang berlangsung sepanjang hari atau bahkan hingga dini hari.

Dengan waktu istirahat yang sangat minim, maka anda pun perlu mengonsumsi makanan yang bergizi tinggi  atau bahkan suplemen tambahan. Dengan begitu, maka Kesehatan anda bisa tetap terjaga di tengah-tengah kegiatan berbisnis yang padat. Beberapa tips pola makan yang dapat anda ikuti antara lain:

• Selalu sempatkan waktu untuk sarapan dengan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, dan serat;
• Perbanyak minum air putih;
• Kurangi konsumsi kopi;
• Hindari junk food;
• Tingkatkan konsumsi sayur dan buah.

3.      Persiapkan Peralatan yang Memadai

Bisnis food truck memang akan memudahkan anda untuk menjangkau pembeli dengan mendatangi tempat-tempat yang strategis. Namun, anda tentu tidak ingin para pembeli mengeluh karena proses memasak yang terlalu lama, bukan?

Jadi, mempersiapkan peralatan yang memadai menjadi tips pengembangan bisnis food truck yang harus diperhatikan agar omzet yang anda peroleh bisa mencapai 30 juta per bulan. Anda disarankan untuk memilih kompor dengan nyala api yang cukup, sehingga proses memasak menjadi lebih cepat dan efisien.

4.      Buat Pembeda

Tips berikutnya untuk anda yang ingin kembangkan bisnis food truck adalah ciptakan ciri khas. Karena, sebagaimana bisnis pada umumnya, bisnis ini pun memiliki kompetitor, loh. Jika produk yang ditawarkan tidak memiliki keunikan dan nilai lebih, maka pembeli pun akan beralih ke brand lain.

Menurut Putu Indah, keunikan dari food truck miliknya adalah saus Mc Keensie. Saus tersebut ia racik sendiri dengan perpaduan bahan yang menjadi rahasia dapur. Sehingga, rasa yang ditawarkan pun berbeda dengan produk-produk yang ditawarkan di tempat lain.

Baca juga: Mie Kelor (Moringa oleifera), Inspirasi untuk Generasi Muda

5.      Perencanaan dan Strategi yang Matang

Salah satu hal yang membedakan antara bekerja sebagai pegawai dengan pebisnis terletak pada perencanaan dan strategi. Ketika kita menjadi pegawai, deskripsi pekerjaan yang harus dilakukan sudah jelas, sehingga tugas yang harus kita lakukan pun tidak akan jauh berubah dari waktu ke waktu.

Namun, jika kita memutuskan untuk menjadi seorang pebisnis, kita harus mempersiapkan perencanaan dan strategi bisnis sendiri. Evaluasi dari bulan sebelumnya, target omzet yang akan diperoleh, hingga strategi pemasaran pun harus direncanakan agar usaha bisa terus berkembang.

Nah, itu dia tips-tips yang bisa anda terapkan untuk mengembangkan bisnis food truck agar bisa mencapai omzet hingga 30 juta per bulan, ya. Selamat mencoba! Untuk informasi dan cerita inspiratif lain seputar dunia bisnis, jangan lupa pantau terus website, youtube, dan Instagram Wisata Usaha! Membagikan tulisan ini juga akan membantu orang lain yang membutuhkan inspirasi seputar dunia bisnis, loh, jadi jangan ragu lagi, ya.