• Tentang
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Syarat Penggunaan
  • Kontak
Wisata Usaha
  • Beranda
  • Berita
    anak sedang bermain ayunan Bersama orang tuanya

    Liburan Bersama Anak – ini 5 Daftar Bawaan yang Harus Masuk Traveling Kit

    Taman Dedari tempat wisata hits Bali tanpa bayar tiket masuk

    12 Rekomendasi Tempat Wisata Bali Hits Tahun 2023, Mana Impian Anda?

    Institut Teknologi Nasional Malang

    5 Rekomendasi Kampus Bisnis Digital Terbaik Di Indonesia, Calon Mahasiswa Wajib Tahu!

    kuliner andalan Kintamani, Mujair Nyat-Nyat.

    Mujair Nyat-Nyat Kuliner Wisata Khas Kintamani Makanan Wajib Ketika Ke Bali

    membuka usaha bisnis di bidang kuliner food truck

    Usaha Food Truck Minim Modal Dengan Omzet Jutaan

    sate lilit men ari

    Sate Lilit Men Ari Dari Coba-Coba Berhasil Raup Omset Ratusan Juta

  • Blog
    • Wisata
    • Usaha
  • Youtube
  • Tentang
No Result
View All Result
  • Beranda
  • Berita
    anak sedang bermain ayunan Bersama orang tuanya

    Liburan Bersama Anak – ini 5 Daftar Bawaan yang Harus Masuk Traveling Kit

    Taman Dedari tempat wisata hits Bali tanpa bayar tiket masuk

    12 Rekomendasi Tempat Wisata Bali Hits Tahun 2023, Mana Impian Anda?

    Institut Teknologi Nasional Malang

    5 Rekomendasi Kampus Bisnis Digital Terbaik Di Indonesia, Calon Mahasiswa Wajib Tahu!

    kuliner andalan Kintamani, Mujair Nyat-Nyat.

    Mujair Nyat-Nyat Kuliner Wisata Khas Kintamani Makanan Wajib Ketika Ke Bali

    membuka usaha bisnis di bidang kuliner food truck

    Usaha Food Truck Minim Modal Dengan Omzet Jutaan

    sate lilit men ari

    Sate Lilit Men Ari Dari Coba-Coba Berhasil Raup Omset Ratusan Juta

  • Blog
    • Wisata
    • Usaha
  • Youtube
  • Tentang
No Result
View All Result
Wisata Usaha
No Result
View All Result

Mie Kelor (Moringa oleifera) Inspirasi Untuk Generasi Muda

Wisata Usaha by Wisata Usaha
11/12/2022
in Eksplor Usaha
0
cara membuat mie kelor

proses pembuatan mie kelor

0
SHARES
4
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Wisata Usaha – Kelor atau marungga (Moringa oleifera) merupakan salah satu komoditi yang dikenal sebagai pohon ajaib karena memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk melengkapi kebutuhan nutrisi dalam tubuh. Namun, minat masyarakat dalam mengonsumsi kelor selama ini masih sangat rendah karena cara pengolahannya dan penyajiannya yang selalu monoton. Oleh karena itu untuk meningkatkan minta masyarat dalam mengonsumsi kelor perlu dibuat menjadi aneka produk olahan.

Wayan Mokoh, sang pembuat mie kelor, memiliki inspirasi untuk generasi muda yang akan datang, khususnya untuk kesehatan mereka sehari-hari. Alasan Pak Wayan Mokoh membuat mie daun kelor adalah untuk menarik perhatian anak-anak muda terutama yang masih duduk di bangku sekolah agar mereka tidak terpengaruh dengan makanan yang instan saja.

Kelor kurang disukai anak-anak karena rasanya yang pahit. Oleh karena itu, pengusaha UMKM ini memiliki ide untuk kelor menjadi mie, dimana mie dapat dimakan sebagai makanan utama maupun sebagai snack.

mie kelor
mie kelor

Ia memikirkan tentang ide-ide apa saja yang bisa di rencana agar dia bisa mengolah makanan sehat ini demi kesehatan mereka, khususnya anak-anak yang perlu mengkonsumsi banyak vitamin. Karena Pak Wayan Mokoh senang memakan sayur, ia berpikir bahwa mungkin dia bisa membuat mie dari produk daun-daun yang menghasilkan banyak kandungan vitaminnya.

cara membuat mie kelor
proses pembuatan mie kelor

Anak-anaknya sangat menyukai dengan mie, maka dari itu ia mencoba untuk membuat mie dari mie yang biasa terlebih dahulu sebelum ia memutuskan untuk memproduksi mie daun kelor. Mie kelor yang di racik tanpa MSG akhirnya bisa menarik banyak perhatian orang-orang, karena 100% dari masyarakat Indonesia suka dengan makanan instan yang biasa mereka makan yaitu mie instan.

mie kelor bali
mie kelor “GUD”

Daripada mereka tergila-gila dengan yang serba instan, mie daun kelor juga bisa membuat mereka merasa puas dengan makanan mie daun kelor dan berfokus pada kesehatannya juga. Rasa gurih dan kenyal dari mie goreng daun kelor yang dibuat oleh Pak Wayan Mokoh, membuat Way Suryagama ketagihan memakan produk tersebut. Bumbu khusus dari Lampung dan Bali yang dicampur juga membuatnya semakin lezat tanpa harus memakai pengawet.

Mie Kelor penting untuk kesehatan Anak

Masalah kekurangan gizi rentan terjadi di rawan pangan, dimana makanan maupun akses terhadap makanan terbatas. Kondisi kekurangan gizi tentu dapat membawa dampak buruk bagi kesehatan, tertuama pada anak-anak. Jika mereka mengalami kekurangan gizi, mereka juga akan terganggu dengan aktifitas dan juga konsentrasi saat belajar bahkan dapat menurunkan IQ.

Salah satu cara yang dapat digunakan untuk menanggulangi rawan pangan adalah dengan memanfaatkan bahan makanan di sekitar lingkungan rumah, tertuama bahan pangan liar yang tidak dibudidayakan. Cara tersebut cukup ampuh karena makanan dapat didapatkan sewaktu-waktu tanpa merogoh kocek yang dalam.
Penelitian berfokus pada pengembangan produk mie kelor untuk untuk anak sekolah. Kelor diketahui merupakan salah satu tanaman liar yang banyak di wilayah sekitar, namun kurang termanfaatkan.

Selain mengembangkan beberapa formula, mereka juga menguji bagaimana penerimaan anak-anak sekolah terhadap produk makanan sehat tersebut. Mie kelor ini diprokdusi menggunakan bahan-bahan sederhana antara lain seperti tepung gandum, tepung singkong, telur, minyak, garam dan daun kelor itu sendiri. Pembuatannya yang sederhana dapat dipraktekkan di rumah.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua formula mie daun kelor lebih disukai dibandingkan dengan mie biasa. Selain dari segi penerimaan, pembuat mie kelor juga menilai kenadungan nilai gizi dan komponen bioaktif pada produk ini.

Hasil menarik yang lain yang dapat diambil dari penelitian tersebut adalah bahwa ternyata, produk mie daun kelor mengandung vitamin A yang tinggi dibanding produk mie biasa dan dapat memenuhi kebutuhan vitamin A harian anak.

Selain vitamin A, vitamin C juga terkandung dalam produk ini, dibandingkan dengan produk mie biasa yang tidak mengandung vitamin C.

Kandungan kalsium 2-3 kali lipat dapat lebih tinggi dibandingkan produk mie biasa. Selain itu, mie kelor juga terbukti mengandung senyawa bioaktif flavonoid, yaitu myrecyetin, quercetin dan kaempferol. Ketiga senyawa bioaktif tersebut sangat berguna sebagai antioksidan. Jadi, mie kelor ini dapat menjaminkan lho, khususnya dikonsumsi oleh anak-anak usia sekolah.

Masih bingung, pilih mie instan atau mie daun kelor?

Pilihlah makanan yang sehat untuk kesehatan diri sendiri dan jauhi makanan yang instan!
Yuk, mulai konsumsi makanan sehat!

Baca juga artikel lainnya :

  1. Pencari Bambu Tali Terbaik Bali
Tags: cara membuat mie kelormie kelorproses membuat mie kelor
Previous Post

Pencari Bambu Tali Terbaik Bali

Next Post

cara membuat teh beras merah sangat mudah

Wisata Usaha

Wisata Usaha

Next Post
teh beras merah jatiluwih

cara membuat teh beras merah sangat mudah

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


  • Trending
  • Comments
  • Latest
Lembah Putih, mengulas cerita sejarah Taman Edelweis Bali

Mengulas Fun Fact Seputar Taman Edelweis Bali yang Jarang Diketahui

30/08/2023
teh beras merah jatiluwih

cara membuat teh beras merah sangat mudah

11/12/2022
Tips Traveling Bersama Anak

5 Tips Traveling Bersama Anak, Perjalanan Jadi Aman dan Menyenangkan!

03/09/2023
kopi motoran

Mengenal Numbas Kopi Motoran, Starling Hits Bali Bermodal Honda Astrea

18/09/2023
The Joglo Beratan tempat Favorit menginap di Bedugul Bali

The Joglo Beratan tempat Favorit menginap di Bedugul Bali

0
kaliadrem bali

Kaliadrem Bali jajanan Tradisional Bercita Rasa Manis Produksi Desa Tegaljadi

0
VCO Virgin Coconut Oil

Cara membuat VCO atau Minyak Kelapa Murni

0
bambu tali

Pencari Bambu Tali Terbaik Bali

0
anak sedang bermain ayunan Bersama orang tuanya

Liburan Bersama Anak – ini 5 Daftar Bawaan yang Harus Masuk Traveling Kit

28/09/2023
Taman Dedari tempat wisata hits Bali tanpa bayar tiket masuk

12 Rekomendasi Tempat Wisata Bali Hits Tahun 2023, Mana Impian Anda?

19/09/2023
kopi motoran

Mengenal Numbas Kopi Motoran, Starling Hits Bali Bermodal Honda Astrea

18/09/2023
Institut Teknologi Nasional Malang

5 Rekomendasi Kampus Bisnis Digital Terbaik Di Indonesia, Calon Mahasiswa Wajib Tahu!

10/09/2023

Terbaru

anak sedang bermain ayunan Bersama orang tuanya

Liburan Bersama Anak – ini 5 Daftar Bawaan yang Harus Masuk Traveling Kit

28/09/2023
Taman Dedari tempat wisata hits Bali tanpa bayar tiket masuk

12 Rekomendasi Tempat Wisata Bali Hits Tahun 2023, Mana Impian Anda?

19/09/2023
kopi motoran

Mengenal Numbas Kopi Motoran, Starling Hits Bali Bermodal Honda Astrea

18/09/2023
Institut Teknologi Nasional Malang

5 Rekomendasi Kampus Bisnis Digital Terbaik Di Indonesia, Calon Mahasiswa Wajib Tahu!

10/09/2023

Kegiatan Wisata Usaha Meliput Berbagai Cerita Menarik Dari Pemilik Usaha Makanan Dan Minuman, Pertanian Dan Perkebunan, Hotel Dan Restoran, Taman Wisata Dan Wahana Permainan, Tempat Rekreasi Luar Ruangan, Dan Banyak Lagi.

Follow Wisata Usaha

Kategori

  • Berita
  • Eksplor Usaha
  • Eksplor Wisata

Terbaru

anak sedang bermain ayunan Bersama orang tuanya

Liburan Bersama Anak – ini 5 Daftar Bawaan yang Harus Masuk Traveling Kit

28/09/2023
Taman Dedari tempat wisata hits Bali tanpa bayar tiket masuk

12 Rekomendasi Tempat Wisata Bali Hits Tahun 2023, Mana Impian Anda?

19/09/2023
  • Tentang
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Syarat Penggunaan
  • Kontak

© 2023 wisata usaha all right reserved

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Berita
  • Blog
    • Wisata
    • Usaha
  • Youtube
  • Tentang

© 2023 wisata usaha all right reserved