Kopi Motor – Kebiasaan ngopi sudah menjadi hal yang biasa bagi orang Indonesia. Tak hanya bagi orang dewasa, hobi mengkonsumsi kopi juga digemari oleh anak muda.
Kedai kopi pun saat ini secara masif mulai bermunculan. Ditengah persaingan yang semakin ketat, ternyata ada pemuda yang mempunyai cara berjualan kopi kreatif mnenggunakan gerobak motor lho, kira-kira bagaimana ya cerita pemuda satu ini? Cek dibawah ini ya.
Kopi Motor – Apa itu Scoffee?
Scoffee adalah nama usaha kopi motor yang didirikan oleh Awan. Pemuda ini dulunya adalah seorang barista yang melihat peluang dalam berjualan kopi menggunakan sepeda motor di area Denpasar. Uniknya, nama “Scofee” diambil dari merek motor yang Ia gunakan untuk berjualan keliling.
Kepada Wisata Usaha dalam kanal video youtube, Awan menceritakan awal mula tercetus ide berjualan kopi motor. Cerita bermula saat 6 tahun yang lalu, Ia sering berjualan kopi keliling menggunakan sepeda di acara Car Free Day.
Dari sana kurang lebih satu tahun Ia secara rutin berjualan dengan menggowes sepeda, walaupun dirasa nyaman ternyata lama kelamaan dirasa berat karena harus menggunakan tenaga untuk menggowes, akhirnya berpindah menggunakan sepeda motor.
Baca Juga : Mengenal Numbas Kopi Motoran, Starling Hits Bali Bermodal Honda Astrea
Konsep berjualan menjemput bola
Mengadopsi konsep street coffee, Awan menjajakan Scoffee di jalanan. Istilah menjemput bola, Ia menawarkan kopinya ke orang-orang baru yang ada di jalanan sembari menunggu panggilan untuk reservasi Scoffe. Scoffee memakai dua konsep, yakni menunggu pembeli mampir dan membeli dan melayani reservasi untuk acara nikah, ulang tahun dan sejenisnya.
Konsep ini terbilang inovatif karena biasanya kopi jalanan maupun kedai kopi hanya melayani pembeli di tempat. Peluang yang jarang disadari oleh barista ataupun pengusaha kopi. Hal ini dapat Anda adopsi untuk pengembangan model usaha Anda agar membuka banyak peluang calon konsumen membeli atau memakai produk Anda.
Untuk sistemnya sendiri, konsumen yang ingin memakai Scoffee di acara mereka harus melakukan reservasi maksimal H-1 kegiatan. Untuk biaya pengiriman pun ditiadakan atau gratis ongkir dengan jumlah minimal pembelian cup kopi.
Berasal dari Barista yang profesional
Membuka usaha kopi gerobak, Awan ternyata mempunyai latarbelakang sebagai barista selama 7 tahun. Dari pengalamannya itu Ia tuangkan dalam usahanya ini. Setiap harinya Ia berkutat dengan mesin espresso yang Ia bawa dalam motornya itu.
Berbeda dengan usaha kopi motor lainnya yang lebih banyak menggunakan alat manual dalam mengolah kopi, Awan sediri justru menggunakan mesin espresso dalam membuat kopi. Baginya perbedaan alat dan teknik pembuatan kopi berpengaruh terhadap hasil ekstrasi kopi yang dihasilkan.
Selain itu, jumlah cup yang dihasilkan juga berpengaruh, semakin banyak cup kopi yang terjual maka tentu tangan akan semakin banyak bergerak jika menggunakan alat manual, sehingga keputusannya menggunakan Espresso juga untuk meringankan tenaga dalam pembuatan kopi walau dampaknya adalah muatan motor yang semakin berat.
Untuk harga kopinya sendiri dimulai dari Rp 10.000-Rp 20.000 per-cupnya. Anda sudah mendapatkan segelas kopi dengan mesin espresso yang sebanding dengan kedai kopi ternama. Untuk urusan rasa kopi sudah pasti terjamin di tangan barista ini.
Baca Juga : cara membuat teh beras merah sangat mudah
Pengalamannya menjadi barista pun Ia tunjukkan kepada Wisata Usaha, Anda dapat melihat kepiawaian Awan dalam mengolah kopi dengan gerobak motornya disini.. Jika Anda tertarik untuk mencoba Scoffee atau ingin memakai Scoffee dalam acara kegiatan Anda di rumah, Anda dapat menghubungi Scoffee langsung melalui @_scooffee
Nah itu dia adalah cerita kreatif dari pemuda yang berjualan kopi dengan gerobak motor. Cerita ini tentu akan sangat berguna bagi Anda yang mempunyai keinginan memulai usaha di usaha kopi jalanan. Pantau terus informasi usaha dan wisata di Bali lainnya hanya di website dan kanal youtube Wisata Usaha ya.
